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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
03/05/2017 |
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Data da última atualização: |
03/05/2017 |
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Autoria: |
CORDEIRO, L. A. M.; ASSAD, E. D.; FRANCHINI, J. C.; SÁ, J. C. de M.; LANDERS, J. N.; AMADO, T. J. C.; RODRIGUES, R. de A. R.; ROLOFF, G.; BLEY JÚNIOR, C.; ALMEIDA, H. G.; MOZZER, G. B.; BALBINO, L. C.; GALERANI, P. R.; EVANGELISTA, B. A.; PELLEGRINO, G. Q.; MENDES, T. de A.; AMARAL, D. D. do.; RAMOS, E. N.; MELLO, I.; RALISCH, R. |
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Título: |
O aquecimento global e a agricultura de baixa emissão de carbono. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF : MAPA, 2012. |
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Páginas: |
75 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O que é o efeito estufa? O que significa aquecimento global e mudança do clima? Quais as consequências do aquecimento global e da mudança do clima sobre a agricultura e a pecuária? Quais as características do elemento carbono na natureza? Como é o ciclo das diferentes formas do carbono na natureza? Como é a formação do carbono do solo? Como é o carbono da biomassa? Como é o carbono da atmosfera? Como ocorrem as emissões de GEE provocadas pelos setores das atividades econômicas no Brasil? Como ocorrem as emissões de GEE provocadas pelo setor agropecuário? Como ocorrem as remoções de CO2 pela agropecuária? Existem ações governamentais para mitigação de emissões de GEE e para remoções de carbono? O que significa pagamento por serviços ambientais? O que são Mecanismo de Desenvolvimento Limpo (MDL) e Mercado de Reduções de Emissões de GEE ou Mercado de Carbono? Como o agricultor e o pecuarista podem usufruir desses mecanismos? Como o agricultor e o pecuarista podem fazer em se tornar geradores das energias que empregam em suas produções e ao mesmo tempo colaborar na mitigação da emissão de GEE? O que o agricultor e o pecuarista podem fazer em relação ao problema do aquecimento global? |
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Palavras-Chave: |
Agricultura; Aquecimento global; Baixa emissão de carbono; Mudança do clima. |
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Thesagro: |
Agricultura; Agriculture; Global warming. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
16/03/2018 |
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Data da última atualização: |
22/03/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 5 |
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Autoria: |
DIAS, R. Q.; VINHA, M. B.; FREITAS, J. F. de. |
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Afiliação: |
Rachel Quandt Dias, Incaper; Mariana Barboza Vinha, Incaper; Jackson Fernandes de Freitas, ADERES. |
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Título: |
Agroindústrias familiares : a relação das boas práticas de fabricação (BPF) e da regularização sanitária com a qualidade e a segurança dos alimentos |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Incaper em Revista, Vitória, v. 8, p. 32-43, jan/dez 2017. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O processamento de alimentos em pequenas unidades de produção tornou-se uma fonte de renda para as famílias do meio rural e possibilitou agregação de valor à produção agropecuária da propriedade. Ao se tornar uma atividade econômica, surge a necessidade de regularização para comercialização dos seus produtos no mercado formal. A regularização sanitária contribui para a obtenção de um produto seguro, de melhor qualidade e possibilita a ampliação de mercado garantindo a sustentabilidade econômica da atividade. O objetivo deste trabalho é relacionar a implementação Boas Práticas de Fabricação (BPF) e a regularização sanitária dos empreendimentos com a qualidade e a segurança dos alimentos produzidos em agroindústrias familiares. Segundo os produtores, os principais gargalos da regularização desta atividade são atendimento à legislação sanitária e adequação das instalações. Os produtores não conseguem compreender as exigências legais e essas não consideram as peculiaridades deste tipo de produção. A dificuldade de adequação das instalações sanitárias é atribuída a custos elevados de reforma ou construção de novas instalações. A busca da regularização sanitária para a comercialização desses produtos justifica a criação de instrumentos legais específicos para essa atividade. A elaboração de normas sanitárias e de procedimentos específicos para pequenas agroindústrias é de fundamental importância para o desenvolvimento de um modelo descentralizado de agroindustrialização de produtos da agricultura familiar inserida no mercado formal.
Food processing in small production units has become a source of income for rural households and has added value to their agricultural production. When food processing becomes an economic activity, it needs regularization so that products can be sold in formal markets. The sanitary regularization helps to obtain a safer and better quality product and allows the expansion of the market guaranteeing the economic sustainability of the activity. The objective of this paper is to relate Good Manufacturing Practices (GMP) and the sanitary regulation of enterprises with the quality and safety of food produced in family agroindustries. According to the producers, the main bottlenecks in regulating this activity are the compliance with sanitary legislation and the suitability of the production units? facilities. Producers have considerable difficulty in understanding the legal requirements, and the law does not consider the peculiarities of this type of production. The difficulty in complying with the sanitary regulation is attributed to high costs needed to remodel or build new facilities. The search for sanitary regularization for the marketing of these products justifies the creation of new legal instruments specific for this activity. Thus, the improvement of sanitary standards and specific procedures for small agroindustries is of fundamental importance for the development of a decentralized model of agroindustrialization inserted in the
formal market. MenosO processamento de alimentos em pequenas unidades de produção tornou-se uma fonte de renda para as famílias do meio rural e possibilitou agregação de valor à produção agropecuária da propriedade. Ao se tornar uma atividade econômica, surge a necessidade de regularização para comercialização dos seus produtos no mercado formal. A regularização sanitária contribui para a obtenção de um produto seguro, de melhor qualidade e possibilita a ampliação de mercado garantindo a sustentabilidade econômica da atividade. O objetivo deste trabalho é relacionar a implementação Boas Práticas de Fabricação (BPF) e a regularização sanitária dos empreendimentos com a qualidade e a segurança dos alimentos produzidos em agroindústrias familiares. Segundo os produtores, os principais gargalos da regularização desta atividade são atendimento à legislação sanitária e adequação das instalações. Os produtores não conseguem compreender as exigências legais e essas não consideram as peculiaridades deste tipo de produção. A dificuldade de adequação das instalações sanitárias é atribuída a custos elevados de reforma ou construção de novas instalações. A busca da regularização sanitária para a comercialização desses produtos justifica a criação de instrumentos legais específicos para essa atividade. A elaboração de normas sanitárias e de procedimentos específicos para pequenas agroindústrias é de fundamental importância para o desenvolvimento de um modelo descentralizado de agroindustrialização de produto... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Agroindústria familiar; Alimentos; Boas práticas; Diversificação; Legislação sanitária. |
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Thesaurus NAL: |
Diversification; Family agroindustry; Foods; Good practices; Sanitary legislation. |
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Categoria do assunto: |
Q Segurança Alimentar |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3021/1/Revista-Incaper-2017-Web.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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